Vapnika - živo vapno

Vapniku EMA u Grdunu obitelj Brkić sagradila je 2002. godine pomoću vlastitih sredstava, a tada je Tomislav Brkić radio u tvornici "Josip Kraš". Dobio je otkaz i otpremninu od sedam tisuća kuna, koju je uložio u izgradnju vapnike i prvi u Hrvatskoj otvorio obrt pod nazivom "Eko vapno EMA", po djeci Matiji i Ani.

Vapnika je sagrađena s vanjske strane betonskom stijenkom debljine deset centimetara, umjesto pruća, jer je beton dugotrajniji. Unutra je sagrađena od gline i cigle kako ne bi probijala temperatura tijekom paljenja. Proces paljenja vapna traje 40 sati pod stalnom temperaturom od 900 do 1.200 Celzijevih stupnjeva. Vapnika se loži drvetom, bukovim i kestenovim granjem, a najvažniji je kvalitetan kamen iz kamenoloma Zvečaj. Na taj tradicijski način dobiva se ekološki čist proizvod, živo vapno, koje Brkić daruje školama diljem Hrvatske za nastavne programe. Vapno je najstarije vezivo u povijesti, nakon gline, a koristi se u svim granama industrije, u građevinskoj, kozmetičkoj, poljoprivrednoj i drugim.

Na vapnu uvijek mora biti sloj vode, koji se naziva vapnena voda i vrhunski je antibiotik, ako je vapno proizvedeno loženjem na tradicijski način. Nakon osamnaest godina vapniki je bila potrebna obnova, jer je cigla pregorjela i glina nije bila funkcionalna. Obnovom unutrašnjosti, uz potporu Ministarstva kulture, vapnika je dobila novi sjaj. Obitelj Brkić projekt obnove završila je u roku s puno truda, pažnje i ulaganja u svaku sitnicu. Tomislav Brkić kazao je da je sretan što su svi članovi obitelji uspjeli biti dobri radnici, restauratori i mentori. U vapniku je utrošeno dvadeset kubičnih metara gline te 1.500 komada pune cigle. Uz sav posao, Brkić na svom imanju održava edukacijske radionice Dani EU baštine, već treću godinu zaredom, subotom od 10 do 12 sati. Radi se o radionicama s različitim temama, kao što su gašenje živog vapna, dezinficiranje izvora živim vapnom i premazivanje stabala voćarica gašenim vapnom.